Jeremy Rifkin
Das Imperium der Rinder
Der Wahnsinn der Fleischindustrie. Mit einem aktuellen Vorwort von Jeremy Rifkin
Übersetzt von
Waltraut Götting
Endstation BSE. Bestseller-Autor Jeremy Rifkin liefert die Hintergrundinformationen zum Super-GAU der Fleischindustrie.
Seit alters her ruht die westliche Zivilisation auf den Rücken der Rinder. Sie wurden gemolken, geschlachtet, gehäutet, ins Joch gespannt, und als Gottheiten angebetet. In der modernen Massentierhaltung sind die Konsequenzen für die Umwelt und für unsere Ernährung fatal. Dabei ist BSE nur die Spitze des Eisbergs. In seinem exakt recherchierten Buch deckt Jeremy Rifkin die ganze Tragweite und die verheerenden Folgen des modernen Rindfleischwahns auf.
"Über die Würde des Tieres". Lesen Sie den Essay zum Thema auf den Seiten des Online- Magazins Unter www.dfg.de/live finden Sie das Transkript eines Internet-Chats mit Experten zum Thema BSE, das die Deutsche Forschungsgemeinschaft im Februar 2001 veranstaltete.
Autor
Jeremy Rifkin
Jeremy Rifkin ist einer der bekanntesten gesellschaftlichen Vordenker unserer Zeit und ein international anerkannter Regierungsberater. Seine Bücher, in mehr als 30 Sprachen übersetzt, bringen die großen wirtschaftlichen und politischen Zukunftsthemen auf den Punkt. Er ist Autor vieler Bestseller, darunter »Die empathische Zivilisation« (2010), »Der Europäische Traum« (2004, internationaler Buchpreis »Corine«), »Das Ende der Arbeit« (1995), »Access« (2000, Bruno-Kreisky-Preis für das politischeBuch). Jeremy Rifkin ist Gründer und Vorsitzender der Foundationon Economic Trends in Washington,D.C., und lehrt an der renommiertenWharton School of Business.
mehr zum Autor
Pressestimmen
02.07.2001, Frankfurter Rundschau
Hufspuren
"Überraschend für die, die Jeremy Rifkin nur als Autor von 'Access' kennen, trat er mit diesem anderen Buch bereits 1992 erstmals an, seine Sympathie mit dem Tier in Worte zu fassen. In äußerst wohlgesetzte Worte. Wie man so lebendig die (Kultur)Geschichte der Kuh erzählen kann, ist schon an sich bewundernswert."
08.05.2001, Hamburger Abendblatt
Rinderhaltung als globale Bedrohung
"Rifkin beschreibt den 'Rinderwahnsinn' des Massengeschäfts mit Rindern."
17.04.2001, Süddeutsche Zeitung
Hier spricht ein Feind des Fleisches
"Rifkin zeigt die Zusammenhänge zwischen dem appetitlichen Braten im Supermarkt und den unappetitlichen Bedingungen seiner Produktion."
05.02.2001, Der Spiegel
Trommelfeuer der Hufe
"Das Buch löste in Amerika einen wütenden Schlagabtausch zwischen Rinderbaronen, Hardcore-Vegetariern und Öko- Aktivisten aus."
Inhaltsverzeichnis
Vorwort: Ein Neuanfang nach BSE
Einleitung
Das Rind und die Entstehung der westlichen Zivilisation
Von der Mast zur Schlachtung
Stiergötter und Kuhgöttinnen
Neolithische Cowboys
Die heilige Kuh
Machos und Matadore
Das Rind kommt nach Amerika
Englische Fleischesser, irische Hungerleider und korpulente Kühe
Wie der Wilde Westen erobert wurde
Die Industrialisierung der Rinderwirtschaft
Das Rindfleischkartell erfindet das Fließband
Moderne Fleischwirtschaft
Der automatisierte Dschungel
Der Weltstier
Satte Rinder und hungernde Menschen
Reiche essen Rinder
Thomas Malthus und das Fleisch
Das Schlankheitsideal und der fette Tod
Kühe fressen Menschen auf
Rinder und globale Umweltkrise
Ökologischer Kolonialismus
Weiden statt Regenwald
Heuschrecken mit Hufen
Verdorrte Erde
Die Erwärmung unseres Planeten
Das Bewußtsein der rindfleischessenden Kulturen
Die Psychologie des Fleischessens und die Hierarchie der Geschlechter
Fleisch, Statusdenken und Nationalismus
Pilgerväter, Aufklärer und der amerikanische Rinderkomplex
Der Siegeszug des Hamburgers
Die Demontage des Fleisches
Elend und Überwindung der Rinderkultur
Nachwort von Petra Thorbrietz
Literatur
Pressematerialien
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