Peter Brabeck-Letmathe

Peter Brabeck-Letmathe

Peter Brabeck-Letmathe ist Präsident des Verwaltungsrates von Nestlé S.A. in Vevey am Genfer See. Er ist außerdem als Vizepräsident des Stiftungsrates beim World Economic Forum in Davos aktiv und Mitglied verschiedener Verwaltungsräte.

 

Peter Brabeck-Letmathe is chairman of the board of directors at Nestlé in Vevey, Switzerland, as well as vice chairman of the Foundation Board of the World Economic Forum.

Titel des Autors

24,95 € inkl. Mwst.
lieferbar
In den Warenkorb Auf die Merkliste

Wirtschaft & Gesellschaft

Nutrition for a Better Life

A Journey from the Origins of Industrial Food Production to Nutrigenomics

von Peter Brabeck-Letmathe.

In Nutrition for a Better Life, one of the food industry's leading experts takes a factual look into the past and future of food and nutrition. Former Nestlé CEO Peter Brabeck-Letmathe shows that while in the past forty years convenience was the selling point for many industrially produced foods, consumers have now come to demand specifically healthy products. Going forward, it is health that will drive innovation in the industry. Using cutting-edge technology and scientifically based nutrition standards, the food industry will play a decisive role in improving the wellbeing of entire population groups, offering effective and cost-saving personalized diets that will both prevent and administer to the acute and chronic diseases of the twenty-first century.

›  mehr
24,95 € inkl. Mwst.
lieferbar
In den Warenkorb Auf die Merkliste

Wirtschaft & Gesellschaft

Ernährung für ein besseres Leben

Eine Reise von den Anfängen der industriellen Nahrungsproduktion zur Nutrigenomik

von Peter Brabeck-Letmathe.

Wo die Lebensmittelindustrie ihre Zukunft sieht
Durch die Fortschritte in den Biowissenschaften - vor allem der Genetik - sehen wir den Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit heute in einem vollkommen neuen Licht. Wir können unsere Gesundheit und Lebensqualität nachhaltig optimieren, wenn wir unsere Ernährung auf wissenschaftlicher Grundlage neu gestalten. Peter Brabeck-Letmathe wirft einen Blick hinter die Kulissen der Forschung: Werden wir Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes in Zukunft durch personalisierte Nahrungsmittel in den Griff bekommen? Dieses Buch verrät, woher die Lebensmittelindustrie weiß, was unseren Genen schmeckt.
›  mehr
2 von 2 Artikeln