Wissenschaft

Pressestimmen
15.09.2006, Deutsche Gesellschaft für Ernährung

"Ein gelungenes und empfehlenswertes Buch."

› alle Pressestimmen

Über das Buch

Wie Lebensmittel produziert und vermarktet werden, was und wie Menschen essen, hat vielfältige Auswirkungen auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft. Nachhaltige Entwicklung mit den Zielen Umweltverträglichkeit, soziale Gerechtigkeit und ökonomische Stabilität ist in den letzten Jahrzehnten zu einem Leitbild zukünftiger Gesellschafts- und Wirtschaftsgestaltung geworden. Die Autorinnen und Autoren des Bandes übertragen die Idee der Nachhaltigkeit auf das Ernährungssystem und erläutern, wie Produktion, Vermarktung und Konsum von Lebensmitteln nachhaltiger werden können.

Bibliografische Angaben

Karl-Michael Brunner (Hg.), Gesa U. Schönberger (Hg.).
Nachhaltigkeit und Ernährung
Produktion - Handel - Konsum

Erscheinungstermin:
20.06.2005

kartoniert

284 Seiten

EAN 9783593377155

15.09.2006, Deutsche Gesellschaft für Ernährung

"Ein gelungenes und empfehlenswertes Buch."

kartoniert
29,90 € inkl. Mwst.
lieferbar
In den Warenkorb
Auf die Merkliste
Lieferzeit 2-4 Tage
Versandkostenfreie Lieferung.
Für Ausnahmen siehe Details

Das könnte Sie auch interessieren:

Wissenschaft

Soziale Ökologie
Soziale Ökologie
kartoniert
lieferbar
24,90 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Streikrepublik Deutschland?
Streikrepublik Deutschland?
kartoniert
lieferbar
29,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Armut in einem reichen Land
Armut in einem reichen Land
kartoniert
lieferbar
24,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
kartoniert
lieferbar
18,90 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Das Solidaritätsprinzip
Das Solidaritätsprinzip
kartoniert
lieferbar
29,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Das erschöpfte Selbst
Das erschöpfte Selbst
kartoniert
lieferbar
15,99 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Agon und Ares
Agon und Ares
englische Broschur
lieferbar
29,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Die Bank. Das Geld. Der Staat.
Die Bank. Das Geld. Der Staat.
Hardcover gebunden
lieferbar
29,90 € inkl. Mwst.
kartoniert
lieferbar
19,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Staat im Ausverkauf
Staat im Ausverkauf
kartoniert
lieferbar
22,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Salafismus und Dschihadismus in Deutschland
Salafismus und Dschihadismus in Deutschland
kartoniert
lieferbar
24,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Soziologie
Soziologie
kartoniert
lieferbar
25,50 € inkl. Mwst.