Wissenschaft

Pressestimmen
15.09.2006, Deutsche Gesellschaft für Ernährung

"Ein gelungenes und empfehlenswertes Buch."

› alle Pressestimmen

Über das Buch

Wie Lebensmittel produziert und vermarktet werden, was und wie Menschen essen, hat vielfältige Auswirkungen auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft. Nachhaltige Entwicklung mit den Zielen Umweltverträglichkeit, soziale Gerechtigkeit und ökonomische Stabilität ist in den letzten Jahrzehnten zu einem Leitbild zukünftiger Gesellschafts- und Wirtschaftsgestaltung geworden. Die Autorinnen und Autoren des Bandes übertragen die Idee der Nachhaltigkeit auf das Ernährungssystem und erläutern, wie Produktion, Vermarktung und Konsum von Lebensmitteln nachhaltiger werden können.

Bibliografische Angaben

Karl-Michael Brunner (Hg.), Gesa U. Schönberger (Hg.).
Nachhaltigkeit und Ernährung
Produktion - Handel - Konsum

Erscheinungstermin:
20.06.2005

kartoniert

284 Seiten

EAN 9783593377155

15.09.2006, Deutsche Gesellschaft für Ernährung

"Ein gelungenes und empfehlenswertes Buch."

kartoniert
29,90 € inkl. Mwst.
lieferbar
In den Warenkorb
Auf die Merkliste
Lieferzeit 2-4 Tage
Versandkostenfreie Lieferung.
Für Ausnahmen siehe Details

Das könnte Sie auch interessieren:

Wissenschaft

Soziale Ökologie
Soziale Ökologie
kartoniert
lieferbar
24,90 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Ehre und Rache
Ehre und Rache
kartoniert
lieferbar
39,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

"... der schrankenlosesten Willkür ausgeliefert"
"... der schrankenlosesten Willkür ausgeliefert"
Hardcover gebunden
lieferbar
39,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Das erschöpfte Selbst
Das erschöpfte Selbst
kartoniert
lieferbar
18,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
kartoniert
lieferbar
18,90 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Europas Ende, Europas Anfang
Europas Ende, Europas Anfang
kartoniert
lieferbar
24,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Lehrbuch der Soziologie
Lehrbuch der Soziologie
kartoniert
lieferbar
39,90 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Unterrichten als Beruf
Unterrichten als Beruf
kartoniert
lieferbar
42,00 € inkl. Mwst.
kartoniert
lieferbar
39,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Der imperiale Traum (Sonderausgabe)
Der imperiale Traum (Sonderausgabe)
kartoniert
lieferbar
19,95 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

Kolonialismus und Islam
Kolonialismus und Islam
kartoniert
lieferbar
43,00 € inkl. Mwst.

Wissenschaft

"Du sollst nicht morden"
"Du sollst nicht morden"
kartoniert
lieferbar
49,95 € inkl. Mwst.