Bücher zur Geschichte

Wissenschaft

Gefährlicher Genuss?

Getränke und Trinkpraktiken seit der Frühen Neuzeit

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Gefährlicher Genuss?

Getränke und Trinkpraktiken seit der Frühen Neuzeit

Stimmen zum Buch
Beat Kümin, H-Soz-Kult, 11.04.2025
In der Gesamtwertung beeindrucken die den Band kennzeichnenden Integrationsbemühungen, etwa mittels einer breiten Abdeckung akademischer Disziplinen (Geschichte, Literatur, Recht, Materialkultur), Epochen (17.–20. Jahrhundert), Quellengattungen (unter anderem wissenschaftliche Abhandlungen, Trinkgefäße, Inventare, Gesetze, Malerei, Ego-Dokumente), Getränkesorten (warm/kalt, mit/ohne Alkohol) und Kontinenten (Europa, Afrika, Amerika). [...] Insgesamt leistet der Band [...] einen weiteren wertvollen Beitrag zu den Drinking Studies.
Über das Buch

Trinken ist lebensnotwendig. Wer, wie, wo, was und wann trinken durfte und konnte, unterlag in der Geschichte jedoch kontinuierlichen Aushandlungs- und Wandlungsprozessen. Die Bedeutungen der Genussmittel – seien es Bier oder Wein, Kaffee oder Tee – changierten zwischen Alltagsgetränken, medizinischen Heil- oder Suchtmitteln und prestigeträchtigen Luxusgütern. Ihr Konsum konnte als sozial erwünscht oder als gefährlich gelten. Die Beiträge dieses Bandes vereinen Untersuchungen von Trinkpraktiken und der zeitgebundenen Debatten darüber; auf diese Weise geben sie Aufschluss über soziale, politische, kulturelle und wirtschaftliche Ordnungsvorstellungen von der Frühen Neuzeit bis heute. Sie zeigen zudem, dass über Trinkpraktiken epochenübergreifend Fragen nach Identität, Zugehörigkeit und Distinktion, nach race, class, gender und anderen Differenzkategorien verhandelt wurden.

Stimmen zum Buch
Beat Kümin, H-Soz-Kult, 11.04.2025

In der Gesamtwertung beeindrucken die den Band kennzeichnenden Integrationsbemühungen, etwa mittels einer breiten Abdeckung akademischer Disziplinen (Geschichte, Literatur, Recht, Materialkultur), Epochen (17.–20. Jahrhundert), Quellengattungen (unter anderem wissenschaftliche Abhandlungen, Trinkgefäße, Inventare, Gesetze, Malerei, Ego-Dokumente), Getränkesorten (warm/kalt, mit/ohne Alkohol) und Kontinenten (Europa, Afrika, Amerika). [...] Insgesamt leistet der Band [...] einen weiteren wertvollen Beitrag zu den Drinking Studies.

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